Пища

Всё, что может пригодиться в дороге, вернее вне дорог.

Модераторы: Black, Boris Leibman, genkor

Аватара пользователя
Strannik
Основатель форума Сусанин
Сообщения: 27207
Зарегистрирован: Пн окт 22, 2007 14:38

Пища

Непрочитанное сообщение Strannik »

Нужно походное меню на 3 дня и 2 ночи.

Два условия:
1. не портящаяся в отсутствие холодильника
2. не требующая готовки

P.S. Про консервы и ману хаму я знаю.
Нас невозможно сбить с пути - нам пофигу куда идти
____________________________________________
LR Defender 110 TDI300
Аватара пользователя
Ювеналий
Сообщения: 7888
Зарегистрирован: Пт ноя 20, 2009 0:07
Откуда: Ашкелон

Непрочитанное сообщение Ювеналий »

http://artvin.narod.ru/content/pischa_artvincev.htm

Тушу барана разрубить на части и удалить крупные кости. Мясо разрезать на куски весом по 200 - 250 г, посолить и оставить на 7 - 8 часов. Затем мясо промыть, сварить до полуготовности и удалить оставшиеся кости. Подготовленную баранину жарить на курдючном жире до готовности.

Готовое мясо плотно уложить в глиняную посуду, залить растопленным курдючным жиром до покрытия мяса. В таком виде тыал следует оставить на хранение. По мере употребления тыала необходимо добавлять в посуду растопленный жир, для того чтобы оставшееся мясо было все время покрыто достаточно плотным его слоем. Если при хранении тыала на жировой поверхности появятся трещины, то это служит признаком порчи мяса. Тыал употребляют в горячем и холодном виде; из него также приготовляют различные блюда. Тыал можно приготовить и из говядины. С печены легко снять пленку, если опустить ее на минуту в горячую воду.
******************
убирать грязь не стыдно, стыдно жить в грязи
******************
Деньги потраченные на мечту не считаю и не собираюсь!
Аватара пользователя
Alex
бан
Сообщения: 2192
Зарегистрирован: Вс июн 29, 2008 20:39
Откуда: Israel-Rehovot

Непрочитанное сообщение Alex »

Алик,могу предложить скатерть самобранку :lol: ,а если серьезно,
то это действительно проблема.Есть тушонка,мясные и колбасные
изделия в вакуумной упаковке,всякие бамбы,чипсы ну и кейтринг
наконец(шутка).Может среди нас есть заядлые туристы?Тема очень
актуальна.
Аватара пользователя
Elyco
Сообщения: 789
Зарегистрирован: Пн ноя 12, 2007 21:31
Откуда: Moscow, Russia

Re: Пища

Непрочитанное сообщение Elyco »

Strannik писал(а): Два условия:
1. не портящаяся в отсутствие холодильника
2. не требующая готовки
Консервы, "бомж-пакеты", сублиматы.
Жизнь наладчика интересна, но, зачастую, непредсказуема...
Аватара пользователя
Black
Модератор Сусанин
Сообщения: 4411
Зарегистрирован: Вс фев 26, 2012 12:22
Откуда: Ariel
Контактная информация:

Непрочитанное сообщение Black »

Обычно ориентируюсь на то , что в супере стоит без холодильника . Но как правило это консервы либо сухие пайки которые разводят кипятком - молоком либо копченая колбаса , яйца ( сырые!!! :lol: ) хлеб, маринады .
Просто в холодильнике с элементами или льдом продержатся заготовленное дома :
готовые яйца -сутки +
Готовые овощи 2 суток+
хлебобулочные изделия, мамтаким - до победы

Без готовки и минимальным холодом получатся сочетания хлеб + колбаса +варенные овощи и грибы . То есть сэндвичи . Или те же сэндвичи разных народности .
Например можно заготовить разный омлет в формочках от кексов - 2 завтрака либо запеканки 2 завтрака .

Изображение

Пицца, если без мяса , фокачо с тущеными овощами и грибами , пирожки с овощами-рисом-грибами - 2 дня

Изображение

Мексиканская тортиллия ( в любом супере и обычно набивается острой фасолью) 2-3 дня.

Изображение

Тортилия , как и маца живет до бесконечности , завернутая в нее в рулет консерва и разрезанная + окунуть в разныи соус - супер-закуска

Изображение

И разбавлять солениями вместо салатов.

Если добавить во все различное рубленное мясо - проживет около 2 суток .

Вреные-печеные овощи фаршированные рисом , самими собои , грибами, консервами ( туна-кукуруза , без маионеза!!) -2-3суток.

Изображение
:beer:
Bad news: There is no key to happiness. Good news: It isn't locked :)
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Black
Модератор Сусанин
Сообщения: 4411
Зарегистрирован: Вс фев 26, 2012 12:22
Откуда: Ariel
Контактная информация:

Непрочитанное сообщение Black »

Теоретически ! Любая перекепяченная пища от борща до икры залитая в ошпаренную Кипятком банку, сразу плотно закрытую проживет очень долго и без холода, пока не проникнут бактерии.
Bad news: There is no key to happiness. Good news: It isn't locked :)
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Alex 44
Сообщения: 2002
Зарегистрирован: Вт окт 30, 2007 21:20

Непрочитанное сообщение Alex 44 »

Почитал-жрать захотелось. :crying:
Изображение
Аватара пользователя
DimaMel
Главный Паркетник форума
Сообщения: 2926
Зарегистрирован: Чт апр 28, 2011 20:25
Откуда: Ashdod

Непрочитанное сообщение DimaMel »

Alex 44 писал(а):Почитал-жрать захотелось. :crying:
+1 :thumbup:
One Life, Live it!

Изображение
Аватара пользователя
grardima
Сообщения: 1787
Зарегистрирован: Пн апр 12, 2010 21:01
Откуда: рош аин

Непрочитанное сообщение grardima »

Alex 44 писал(а):Почитал-жрать захотелось.
да да пошёл и зделал :lol: :lol:
Изображение
Mitsubishi Pajero Sport 3.0 v 6 2003 года газ
Аватара пользователя
invision
Сообщения: 669
Зарегистрирован: Пт авг 03, 2012 8:30
Откуда: Кирьят-Ям

Непрочитанное сообщение invision »

самый лучший сендвич-БУМАЖНИК. :D :D
Меняю электро проигрыватель,на электро выигрыватель...)))

Mitsubishi Pajero/2.8/длинный/ручка.
Аватара пользователя
Strannik
Основатель форума Сусанин
Сообщения: 27207
Зарегистрирован: Пн окт 22, 2007 14:38

Непрочитанное сообщение Strannik »

Black писал(а):Теоретически ! Любая перекепяченная пища от борща до икры залитая в ошпаренную Кипятком банку, сразу плотно закрытую проживет очень долго и без холода, пока не проникнут бактерии.
Спасибо, это важно.
Но как узнать проникли ли бактерии или нет, до того как ... ?
Подойдут ли ошпареные кипятком пластмассовые, так называемые герметичные коробки?
Нас невозможно сбить с пути - нам пофигу куда идти
____________________________________________
LR Defender 110 TDI300
Аватара пользователя
Black
Модератор Сусанин
Сообщения: 4411
Зарегистрирован: Вс фев 26, 2012 12:22
Откуда: Ariel
Контактная информация:

Непрочитанное сообщение Black »

Strannik писал(а):пластмассовые, так называемые герметичные коробки
:no: не достаточно герметичные

Можно сказать , что речь о стерилизации , которую проводят перед любой закаткой .
На Украине полотенцем держали банки над носиком кипящего чайника , типа паром убивалось все живое внутри и затем обдавали кипятком , на Кавказе погружали банку и крышку!!! в воду и кипятили ... 10-15 минут .. те , чьи бабушки пользовались погребами знают все хитрости стерилизации .

Пользуюсь либо покупными банками -много возни
Изображение

либо банками из под соков - прекрасный эквивалент закатанным бутылям из прошлой жизни и крышку легко обработать.

Изображение
Bad news: There is no key to happiness. Good news: It isn't locked :)
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Black
Модератор Сусанин
Сообщения: 4411
Зарегистрирован: Вс фев 26, 2012 12:22
Откуда: Ariel
Контактная информация:

Непрочитанное сообщение Black »

Что можно закатать и повезти ..? со 100% гарантиеи могу посоветовать вареные овощи , типа
" сотэ", икры , соусы , зажарки .
Изображение
Такие блюда должны остывать своим ходом и прекрасно живут при комнатнои температуре , ( салона машины с мазганом достаточно) их в первыи раз открывают только через два дня а то и больше . Любая пища которая один раз открылась - уже требует холодильник.
Bad news: There is no key to happiness. Good news: It isn't locked :)
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Black
Модератор Сусанин
Сообщения: 4411
Зарегистрирован: Вс фев 26, 2012 12:22
Откуда: Ariel
Контактная информация:

Непрочитанное сообщение Black »

Strannik писал(а):как узнать проникли ли бактерии или нет, до того как ...
К сожалению - ни как :( , как и в операционнои узнают о не стерильном инструменте после заражения .
Бактерии не летают по воздуху , мы их переносим , чем меньше касаться к обработанным келим и мен;ше перерывов в процессе - тем чище пища.
О супах и прочем ни чего не могу сказать пока не проверю.
Bad news: There is no key to happiness. Good news: It isn't locked :)
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
graf
Сообщения: 916
Зарегистрирован: Чт окт 14, 2010 18:17
Откуда: hOLON

Непрочитанное сообщение graf »

Алик, из собственного опыта могу посоветовать следующий патент ; В фольгу заворачиваешь Любые продуты (желательно порционно, чтоб лишний раз не вскрывать) в газету укладываешь СУХОЙ ЛЕД бруски приблизительно 10х 5 см. к каждому бруску в ту-же газету фольгу с едой. плоучившийся газетный сверток в целлофановый пакет, его в свою очередь оборачиваешь влажной тряпкой или влажной бумагой, и еще в один пакет. все держит 4-5 дней в рюкзаке. - проверенно. :lol:
Относись к машине так, как ты хотел бы что бы она относилась к тебе!
Аватара пользователя
igor-pajero
Сообщения: 1895
Зарегистрирован: Ср сен 22, 2010 17:01
Откуда: rehovot

Непрочитанное сообщение igor-pajero »

Слыхал от МИШИ V8 что кабанус не нуждается в холодильнике в суперах очень много подуктов вне холодильниках выбор есть /НО газия по любому нужна.
Strannik писал(а):Нужно походное меню на 3 дня и 2 ночи.
1ое Салат с капусты+ Лучок+,Агурчик,+сухарики в салат масло и уксус соль по вкусу Колбаска сухая чай сырки пловленные Так как Жена продаёт сыры ТО Пармизан.Мазда,Брынза овечья Цватит. ЛЕЩЯ К ПИВУ И.Так Далее
Аватара пользователя
KOKA
Сообщения: 6203
Зарегистрирован: Ср мар 25, 2009 12:30
Откуда: Лод

Непрочитанное сообщение KOKA »

:kto: .....мы все кормим нашу армию - а здесь на оборот, армия может кормить нас....Есть пакеты готовые к применению с заложенными химикатами для реакции с выделением тепла. Похожие пакеты есть и у досов -БАДАЦ. :beer:
«Назарбаев – биздин елбасы» («наш лидер»).
Аватара пользователя
gingerat
Сообщения: 1117
Зарегистрирован: Вс май 31, 2009 23:17
Откуда: Кацир

Непрочитанное сообщение gingerat »

Вот Томе на изучение.
Это я перед ралли спрашивала :)
Аватара пользователя
Alex 44
Сообщения: 2002
Зарегистрирован: Вт окт 30, 2007 21:20

Непрочитанное сообщение Alex 44 »

логиниться просят :(
Изображение
Аватара пользователя
gingerat
Сообщения: 1117
Зарегистрирован: Вс май 31, 2009 23:17
Откуда: Кацир

Непрочитанное сообщение gingerat »

Упс. Рассекретила :)
Аватара пользователя
Prado155
бан
Сообщения: 4075
Зарегистрирован: Сб ноя 12, 2011 16:13

Непрочитанное сообщение Prado155 »

Я вот одного не пойму :?: вам ехать, или кушать :?:
Хлеб, картошка, яйца, вода
Голодать полезно в любом возрасте :yes:
Defender90 2016, Interco Super Swamper Irok 36х13.5-15LT
Аватара пользователя
Black
Модератор Сусанин
Сообщения: 4411
Зарегистрирован: Вс фев 26, 2012 12:22
Откуда: Ariel
Контактная информация:

Непрочитанное сообщение Black »

Prado155 писал(а):Хлеб, картошка, яйца, вода
картошка, яйца- Испортятся ... остается не густо :lol: :lol: :lol: .
Для чего вообще все умения если не в тиюлим и не для друзеи .. :?:
Bad news: There is no key to happiness. Good news: It isn't locked :)
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Black
Модератор Сусанин
Сообщения: 4411
Зарегистрирован: Вс фев 26, 2012 12:22
Откуда: Ariel
Контактная информация:

Непрочитанное сообщение Black »

Еще можно сырую рыбу засолить и ваше улюбленное сало :pya: - выживет.
На праздники все опробую , засеку время - поделюсь.
Bad news: There is no key to happiness. Good news: It isn't locked :)
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Prado155
бан
Сообщения: 4075
Зарегистрирован: Сб ноя 12, 2011 16:13

Непрочитанное сообщение Prado155 »

Black писал(а):картошка, яйца- Испортятся ...
:no:
Defender90 2016, Interco Super Swamper Irok 36х13.5-15LT
Аватара пользователя
Strannik
Основатель форума Сусанин
Сообщения: 27207
Зарегистрирован: Пн окт 22, 2007 14:38

Непрочитанное сообщение Strannik »

Спасибо всем за участие :beer:
graf
На второй и третий день попробую воспользоваться твоим опытом, идея мне понравилась.
Только пользовать буду не кусочки льда, а брикеты.
Прилагать же их буду к вакумным пакетам с магазина, как то надёжнее смотрится.
На первый день картошечка с запечёными сосисками и зажариным луком.
Наверно возьму тушёнку с рисом для вечернего банкета.

gingerat,
завтра посажу Тому за твой конспект, может чего найдёт для себя, т.е. для меня.

Prado155-яйца не люблю :no:
Black писал(а):Для чего вообще все умения если не в тиюлим и не для друзеи ..
Хм ..., потом скажу :)

P.S. Если в следующее воскресенье появлюсь на форуме, то в следующий раз уже сам смогу посоветовать. :)
Нас невозможно сбить с пути - нам пофигу куда идти
____________________________________________
LR Defender 110 TDI300
Аватара пользователя
Prado155
бан
Сообщения: 4075
Зарегистрирован: Сб ноя 12, 2011 16:13

Непрочитанное сообщение Prado155 »

Возьми сырой кортошки и фольгу, костёр ведь будет :?:
А ваще, правильный вариант - лед в холодильнике при минус 10 , цайданит с едой , пополняемый льдом из холодильника :yes:
PS: могу одолжить
Defender90 2016, Interco Super Swamper Irok 36х13.5-15LT
Аватара пользователя
Strannik
Основатель форума Сусанин
Сообщения: 27207
Зарегистрирован: Пн окт 22, 2007 14:38

Непрочитанное сообщение Strannik »

Спасибо за предложение, но всегда боюсь чужое сломать.
А посему льда не будет.

Ерунда, надеюсь справлюсь :beer:

P.S.
Prado155 писал(а):Голодать полезно в любом возрасте
Нас невозможно сбить с пути - нам пофигу куда идти
____________________________________________
LR Defender 110 TDI300
Аватара пользователя
Prado155
бан
Сообщения: 4075
Зарегистрирован: Сб ноя 12, 2011 16:13

Непрочитанное сообщение Prado155 »

Боишься, значит не сломаешь ...
Defender90 2016, Interco Super Swamper Irok 36х13.5-15LT
Аватара пользователя
igor-pajero
Сообщения: 1895
Зарегистрирован: Ср сен 22, 2010 17:01
Откуда: rehovot

Непрочитанное сообщение igor-pajero »

Strannik Алик куда Собрался? или просто Эксперемент.
Аватара пользователя
graf
Сообщения: 916
Зарегистрирован: Чт окт 14, 2010 18:17
Откуда: hOLON

Непрочитанное сообщение graf »

Strannik писал(а):
P.S. Если в следующее воскресенье появлюсь на форуме, то в следующий раз уже сам смогу посоветовать. :)
:shock: :shock: :shock: Береги себя.....
Относись к машине так, как ты хотел бы что бы она относилась к тебе!
Ответить